Täglicher Archiv: Sauerteig

Erstes Roggenbrot
Tag 5: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen

In 5 Tagen zum eigenen Sauerteig.  Auf dieser Seite findest Du den fünften und letzten [...]

3 Comments

10
Apr
Sauerteigansatz
Tag 4: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen

In 5 Tagen zum eigenen Sauerteig.  Auf dieser Seite findest Du den vierten Teil des [...]

10
Apr
Sauerteigansatz
Tag 3: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen

In 5 Tagen zum eigenen Sauerteig.  Auf dieser Seite findest Du den dritten Teil des [...]

10
Apr
Sauerteig füttern
Tag 2: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen

In 5 Tagen zum eigenen Sauerteig.  Auf dieser Seite findest Du den zweiten Teil des [...]

10
Apr
Sauerteig
#LiebeDeinenSauerteig

In 5 Tagen zum eigenen Sauerteig.  Wilkommen zum beste-brote Sauerteigkurs. Hier findest Du alle Teile [...]

10
Apr
Fertiger Sauerteig
Tag 1: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen

[...]

24
Mrz
Reifer Weizensauerteig
Sauerteig – Anstellgut – Starter

Was ist der Unterschied? Es gibt keinen. Egal ob Anstellgut, Starter oder ganz einfach Sauerteig: [...]

2 Comments

01
Dez
Voll Dinkel fertig gebacken
Voll Dinkel

„Nein“, ruft der kleine Bäcker entrüstet. „Ich backe doch kein reines Dinkelbrot. Das ist trocken [...]

15
Nov
fluffiges Weizenbrot
Fluffiges Weizenbrot mit Übernachtgare

Ein leckeres und fluffiges Weizenbrot sollte es werden. Das mögen (unter anderem) die Kinder am [...]

05
Nov