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Körner und Flüssigkeit

Das Extra-Wasser kann dem Teig direkt hinzugegeben werden. Noch besser ist ein Quellstück. Dabei werden [...]

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Erstes Roggenbrot
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„Schnell, schnell“, ruft der kleine Bäcker. „Wir backen schnell noch ein Brot. Wo ist denn [...]

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